CIM de CHITOLY™ AB
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Microorganismes
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CIM (mg/kg)
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Levures
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Brettanomyces bruxellensis
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25-50
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Candida albicans
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500
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Moisissures
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Aspergillus fumigatus
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2,000
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Botrytis cinereal
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10
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Dreschestra sorokiana
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10
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Fusarium oxysporum
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100
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Rhizopus sp.
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110
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Gram+ bacteria
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Bacillus cereus
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180
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Lactobacillus brevis
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1,000
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Lactobacillus bulgaricus
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150
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Lactobacillus plantarum
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200
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Listeria monocytogenes
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200
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Staphylococcus aureus
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120
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Gram- bacteria
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Escherichia coli
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20
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Pseudomonas fluorescens
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200
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Salmonella tiphymurium
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200
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Shigella dysenteriae
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250
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* Le MIC n'est utilisé qu'à titre de référence.
VIN ROUGE
0,3 g/kg de Chitoly™ AB a été efficace dans le contrôle des infections par la levure Brettanomyces dans le vin rouge.
L'exemple suivant est à des fins de référence, la plage d'application des produits Handary peut avoir des possibilités plus larges*